nghe thuat kinh doanh quan caphe

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống

Ngày đăng bài: 29/06/2017 - 10:01
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 29/06/2017 - 10:04
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống
54.8 (95%) 4 votes

Cafe là món đồ uống nổi tiếng và được ưa chuộng trên thế giới và ở cả Việt Nam. Ngày nay, từ những hương vị cafe truyền thống, người ta còn sáng tạo thêm nhiều loại cafe khác. Tuy nhiên, dù thế nào, thì cafe truyền thống vẫn luôn giữ được vị trí của mình và được nhiều người ưa chuộng. Đó là bởi vì hương vị nguyên chất và công thức pha chế cũng không hề cầu kì. 

Thế nhưng, với một tác cafe phin, để thơm ngon cũng cần phải có bí quyết.


HỘI THẢO MIỄN PHÍ chia sẻ kinh nghiệm mở quán CÀ PHÊ Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click Đăng Ký tham gia HỘI THẢO chia sẻ kiến thức tại đây


Cùng kinhdoanhcafe khám phá bí quyết để pha chếcafe phin đậm đà hương vị truyền thống.

Chất lượng cafe

Trước hết, để có cách pha chế cafe phin hay bất cứ drip, máy xay cafe ngon, bạn đều phải chọn được loại cafe sạch, nguyên chất 100%, không pha tẩm. Trên thị trường hiện nay, nhiều loại cafe pha tẩm các nguyên liệu khác nên không còn mang hương vị tự nhiên của hạt cafe. Cafe nguyên chất không chỉ đem lại ly cafe ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Để có một tách cafe phin ngon, chất lượng cafe phải được đảm bảo.

Chất lượng cafe có vai trò quan trọng

Nước pha cafe – yếu tố quan trọng để  pha chế cafe phin ngon.

Một số người cho rằng khi pha cafe thì loại cafe sẽ hoàn toàn quyết định hương vị ly cafe. Nhưng bạn có biết để  pha chế cafe phin ngon phụ thuộc rất nhiều vào loại nước bạn chọn. Nếu có cafe ngon, chất lượng tốt nhưng bạn sử dụng nước không đạt chất lượng thì không bao giờ có thể tạo ra được ly cafe hoàn hảo. Vì vậy, để có thể pha chế cafe phin ngon, bạn cần dùng nước lọc tinh khiết, nguyên chất, sạch, không màu mùi. Ly cafe sẽ càng ngon nếu bạn có nước thật tinh khiết đấy.

Dụng cụ pha chế

Bạn nên thường xuyên vệ sinh các dụng cụ pha chế của mình kể cả khi không sử dụng thường xuyên. Trước khi pha cafe, luôn nhớ tráng kỹ phin pha bằng nước sôi. Ngoài ra, để có cách pha chế cafe phin ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phin nhôm thay vì phin inox. Bạn nên chọn loại phin nhôm có nhiều lỗ nhỏ như vậy cafe sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn.

Thời gian

Thời gian pha chế cafe phin là một yếu tố quan trọng để có một tách cafe phin hoàn hảo. Bạn cần cân chỉnh thời gian lọc cafe sao cho chính xác nhất. Cũng không nên để ly cafe lâu trong không khí nhằm tránh tạo vị đắng khó uống. Thông thường bạn sẽ mất khoảng 15 phút để pha chế cafe phin.

Định lượng cho pha chế cafe phin

Bạn sẽ không thể có được ly cafe ngon nếu không nắm được công thức định lượng chuẩn. Tỷ lệ được nhiều người chọn pha là 1 cafe và 2 nước. Tuy nhiên việc định lượng này hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị thưởng thức cafe của từng người. Nên bạn có thể gia giảm đôi chút nếu muốn.

Cách khuấy cafe

Pha chế cafe phin hoàn hảo không chỉ dừng lại ở khâu chọn nguyên liệu và thực hiện. Bước chuẩn bị thưởng thức cũng hết sức quan trọng. Cách khuấy cafe cũng tuân theo các nguyên tắc để giữ được hương vị của cafe phin khi uống. Bạn nên khuấy cafe nhẹ tay theo vòng trong từ trong ra ngoài và càng nhiều càng tốt nhé.

Để biết thêm những bí quyết pha chế và công thức pha chế nhiều loại đồ uống khác. Mời bạn tham gia khóa học pha chế và làm chủ quán cafe tại kinhdoanhcafe.com. Khóa học sẽ hướng dẫn pha chế gần 100 loại đồ uống nổi tiếng thế giới với những bí quyết pha chế độc đáo.

Chúc các bạn thành công!

 

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống
54.8 (95%) 4 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Vì Sao Nói Pha Chế Cà Phê Chính Là Nghệ Thuật?

635 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Vì sao nói pha chế cà phê chính là nghệ thuật?  Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. HỘI THẢO MIỄN PHÍ […]

Bấn Loạn Với Cách Pha Chế Cà Phê Capuchino Sữa Tươi

759 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. Dù trải qua hàng nghìn năm, từng trang lịch sử được viết lên ngày một […]

Bật Mí Bí Quyết Pha Chế Cà Phê Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

693 lượt xem

Ngày: 28/08/2018

Cà Phê có thể nói chính là một nét văn hóa chung của thế giới. Dù là ở đâu cà phê cũng được biết đến như một loại thức uống quen thuộc. Không phân biệt nghèo hèn hay cao sang, không phân biệt giới hạn biên giới,… Dù có đặt chân đến một đất nước […]

Pha Cà Phê Phin Ngon Hấp Dẫn Cho Những Tín Đồ Cafe

1187 lượt xem

Ngày: 23/06/2018

Hiện nay trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều các loại cafe dạng bột pha sẵn, thuận tiện và dễ sử dụng. Đặc biệt dễ dùng cho những người không có nhiều thời gian. Tuy nhiên đối với rất nhiều “tín đồ” mê Cafe thì cafe pha sẵn lại không thể thỏa mãn sở […]

Cách Pha Chế Nước Ép Trái Cây Hỗn Hợp Ngon Bổ Và Đơn Giản

1188 lượt xem

Ngày: 23/06/2018

Nước ép trái cây có thể nói là loại thức uống bổ nhất bởi nó được pha chế lên hoàn toàn từ những nguyên liệu tự nhiên. Những trái cây, loài rau bổ, nhiều dưỡng chất. Bởi vậy hãy tự pha chế cho mình và gia đình những cốc nước ép trái cây ngon bổ […]

Cách làm Trà Sữa Matcha Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

936 lượt xem

Ngày: 22/06/2018

Trà sữa Matcha chắc hẳn là cái tên quen thuộc cửa giới trẻ. Vậy bạn đã từng thử một lần biến thành Pha Chế Gia để làm nên nó và thưởng thức cùng gia đình? Nếu chưa vậy thì hãy nhanh tay vào bếp để học cách làm Trà Sữa Matcha thơm ngon ngay tại […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe