nghe thuat kinh doanh quan caphe

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống

Cafe là món đồ uống nổi tiếng và được ưa chuộng trên thế giới và ở cả Việt Nam. Ngày nay, từ những hương vị cafe truyền thống, người ta còn sáng tạo thêm nhiều loại cafe khác. Tuy nhiên, dù thế nào, thì cafe truyền thống vẫn luôn giữ được vị trí của mình và được nhiều người ưa chuộng. Đó là bởi vì hương vị nguyên chất và công thức pha chế cũng không hề cầu kì. 

Thế nhưng, với một tác cafe phin, để thơm ngon cũng cần phải có bí quyết.


Khóa học pha chế và quản lý quán cà phê NGAY TẠI NHÀ 800k nay chỉ còn 299k

Click xem ngay


Cùng kinhdoanhcafe khám phá bí quyết để pha chếcafe phin đậm đà hương vị truyền thống.

Chất lượng cafe

Trước hết, để có cách pha chế cafe phin hay bất cứ drip, máy xay cafe ngon, bạn đều phải chọn được loại cafe sạch, nguyên chất 100%, không pha tẩm. Trên thị trường hiện nay, nhiều loại cafe pha tẩm các nguyên liệu khác nên không còn mang hương vị tự nhiên của hạt cafe. Cafe nguyên chất không chỉ đem lại ly cafe ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Để có một tách cafe phin ngon, chất lượng cafe phải được đảm bảo.

Chất lượng cafe có vai trò quan trọng

Nước pha cafe – yếu tố quan trọng để  pha chế cafe phin ngon.

Một số người cho rằng khi pha cafe thì loại cafe sẽ hoàn toàn quyết định hương vị ly cafe. Nhưng bạn có biết để  pha chế cafe phin ngon phụ thuộc rất nhiều vào loại nước bạn chọn. Nếu có cafe ngon, chất lượng tốt nhưng bạn sử dụng nước không đạt chất lượng thì không bao giờ có thể tạo ra được ly cafe hoàn hảo. Vì vậy, để có thể pha chế cafe phin ngon, bạn cần dùng nước lọc tinh khiết, nguyên chất, sạch, không màu mùi. Ly cafe sẽ càng ngon nếu bạn có nước thật tinh khiết đấy.

Dụng cụ pha chế

Bạn nên thường xuyên vệ sinh các dụng cụ pha chế của mình kể cả khi không sử dụng thường xuyên. Trước khi pha cafe, luôn nhớ tráng kỹ phin pha bằng nước sôi. Ngoài ra, để có cách pha chế cafe phin ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phin nhôm thay vì phin inox. Bạn nên chọn loại phin nhôm có nhiều lỗ nhỏ như vậy cafe sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn.

Thời gian

Thời gian pha chế cafe phin là một yếu tố quan trọng để có một tách cafe phin hoàn hảo. Bạn cần cân chỉnh thời gian lọc cafe sao cho chính xác nhất. Cũng không nên để ly cafe lâu trong không khí nhằm tránh tạo vị đắng khó uống. Thông thường bạn sẽ mất khoảng 15 phút để pha chế cafe phin.

Định lượng cho pha chế cafe phin

Bạn sẽ không thể có được ly cafe ngon nếu không nắm được công thức định lượng chuẩn. Tỷ lệ được nhiều người chọn pha là 1 cafe và 2 nước. Tuy nhiên việc định lượng này hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị thưởng thức cafe của từng người. Nên bạn có thể gia giảm đôi chút nếu muốn.

Cách khuấy cafe

Pha chế cafe phin hoàn hảo không chỉ dừng lại ở khâu chọn nguyên liệu và thực hiện. Bước chuẩn bị thưởng thức cũng hết sức quan trọng. Cách khuấy cafe cũng tuân theo các nguyên tắc để giữ được hương vị của cafe phin khi uống. Bạn nên khuấy cafe nhẹ tay theo vòng trong từ trong ra ngoài và càng nhiều càng tốt nhé.

Để biết thêm những bí quyết pha chế và công thức pha chế nhiều loại đồ uống khác. Mời bạn tham gia khóa học pha chế và làm chủ quán cafe tại kinhdoanhcafe.com. Khóa học sẽ hướng dẫn pha chế gần 100 loại đồ uống nổi tiếng thế giới với những bí quyết pha chế độc đáo.

Chúc các bạn thành công!

 

Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống
4.5 (90%) 2 votes



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền

180 lượt xem

Ngày: 20/09/2017

Pha chế Patbingsu – món lạ cho bạn Tự làm trà bí đao giải nhiệt mùa hè Tự làm trà sữa thạch cafe vừa thơm vừa mát Mới chỉ chớm hè thôi nhưng các món ăn như kem, chè đã được đà “tấn công” cực mạnh list ẩm thực của các tín đồ ăn uống […]

Pha chế cafe espresso conpana cực ngon, cực dễ làm

987 lượt xem

Ngày: 27/06/2017

Có một loại cafe hương vị lại cực tây, cực hấp dẫn. Đó là cafe espresso conpana.Cùng kinhdoanhcafe đi thực hiện công thức pha chế cafe espresso

Pha chế Patbingsu – Món lạ cho bạn

837 lượt xem

Ngày: 25/06/2017

Thời điểm hiện tại chắc chắn bạn không còn lạ lẫm gì với cái tên Patbingsu. Đây là một món lạ khiến bạn bị mê hoặc. Và bạn nghĩ sao nếu trong menu của quán cafe của bạn có thêm món này, đảm bảo sẽ thu hút khách hàng tới tấp nập. Bạn là chủ quán cafe và muốn tự tay pha chế món patbingsu đặc biệt này cho quán. Tất cả sẽ được giải mã với kinhdoanhcafe.com chia sẻ bí kíp pha chế cho bạn

Công thức pha chế cafe Bailey’s ngon như người AiLen

919 lượt xem

Ngày: 22/06/2017

Cafe bailey’s là loại cafe Tây đặc biệt được yêu thích và nổi tiếng ở Ailen. Cùng Kinhdoanhcafe pha chế cafe bailey’s ngon tuyệt cú mèo nhé!

Pha chế cafe Caramel Macchiato đậm đà hương vị Ý

826 lượt xem

Ngày: 19/06/2017

Có một loại cafe là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của cafe espresso. Vị béo ngậy của sữa đánh nóng cùng caramel thơm ngọt ngào. Bên trên phủ một lớp bọt sữa trắng căng mịn thật dày. Đó là cafe caramel macchiato.

Cùng kinhdoanhcafe đi pha chế cafe caramel macchiato đậm đà hương vị Ý nhé!

Hướng dẫn pha chế cafe Frappuccino thơm ngon, độc đáo.

1340 lượt xem

Ngày: 12/06/2017

Công thức pha chế Cocktail tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè. Chia sẻ kinh nghiệm làm thêm khi đi du học. Khóa học pha chế và quản lý quán cà phê NGAY TẠI NHÀ 800k nay chỉ còn 299k Click xem ngay Không chỉ có những hương vị cafe truyền thống, ngày nay người ta […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe