Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2

Ngày đăng bài: 22/03/2018 - 10:27
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 22/03/2018 - 10:27
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Kinh nghiệm kinh doanh cafe

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2
53.5 (70%) 2 vote[s]

 

     Bạn đang có kế hoạch mở quán cafe và bạn đang băn khoăn không biết trình tự phải làm như thế nào. Trả lời những câu hỏi dưới đây sẽ giúp bạn mở quán cafe kinh doanh thành công.


KHÓA HỌC ONLINE Học ở nhà mà như cầm tay chỉ việc Kinh doanh café không phải là trò chơi may rủi, hãy nghiên cứu và đừng lặp lại sai lầm của hàng trăm người đã dẫn đến phá sản chỉ vì chủ quan và thiếu hiểu biết. Hãy cùng kinhdoanhcafe.com tìm ra những lý do dẫn đến thất bại trong kinh doanh café và tự tin bước vào công việc kinh doanh đầy thú vị này nhé.

Click ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC ONLINE



  1. Thực đơn của bạn đã xây dựng phù hợp với sở thích của khách hàng mục tiêu?

Mở quán cafe đương nhiên phải phục vụ cafe. Nhưng cafe chưa phải là tất cả. Một bộ phận lớn khách hàng đến quán cafe để thưởng thức cafe, nhưng một bộ phận lớn không kém đến để thưởng thức không gian của quán, hoặc cả hai.

Menu của một quán cafe

    Hơn nữa, quán café cũng thường là nơi để tụ tập bạn bè, là nơi hẹn gặp, mỗi người một sở thích, vì vậy, khách hàng có thể là những người không thích cafe. Do đó, quán cafe nên có thêm đồ uống khác, thức ăn kèm, hoặc thức ăn nhanh; thường được gọi là thực đơn “Cafe +”.

  1. Tuyển chọn nhân viên như thế nào?

Mở một quán cafe thì con người luôn là yếu tố quyết định sự thành bại. Đội ngũ nhân viên là những người đầu tiên kết nối khách hàng với quán café. Đội ngũ nhân viên cũng là nhân tố quan trọng giúp chủ quán duy trì và phát triển quán café.

Đào tạo nhân viên trước khi mở quán cafe là yếu tố quan trọng

Điều quan trọng nhất trong việc tuyển dụng là tính tin cậy. Tiếp đó là đến kinh nghiệm giao tiếp, sự niềm nở, thân thiện. Tuy nhiên, đừng quá chú tâm đến kinh nghiệm. Những bạn trẻ không kinh nghiệm lại thường có khát khao học hỏi, nhiệt tình. Đôi khi, họ có thể cung cấp nhiều ý tưởng sáng tạo cho bạn. Việc cần làm là phải huấn luyện họ.

Ngoài việc chuyên môn, kỹ năng cho nhân viên, bạn cũng nên huấn luyện họ làm việc nhóm với nhau. Sự phối hợp ăn ý giữa các nhân viên sẽ khiến cho khiến cho công việc kinh doanh của bạn trở nên trơn tru hơn. Khách hàng cũng được phục vụ nhanh chóng, chuyên nghiệp hơn.

  1. Bạn đã có danh sách các nhà cung cấp hay chưa?

Để mở một quán cafe, bạn phải liên hệ với rất nhiều nhà cung cấp. Thiết kế, bàn ghế, trang thiết bị, máy móc, đồ trang trí, trò giải trí, thậm chí là hệ thống quản lý điện tử. Sẽ có lúc bạn cần đến những nhà cung cấp này.

Bạn muốn thay đổi một chút trong thiết kế, làm mới không gian của quán? Hay cần thêm bàn ghế, thiết bị vì công việc kinh doanh đang rất khả quan? Hoặc bạn cần thay đổi những phụ kiện bài trí, cập nhật những trò giải trí mới, hay những trục trặc trong phần mềm? Những điều ấy có thể xảy ra bất cứ lúc nào, và nó phải được giải quyết nhanh chóng & chất lượng.

  1. Bạn đã có kế hoạch marketing và truyền thông hợp lý?

Nếu bạn muốn mở quán cafe theo phong cách riêng bạn,bạn sẽ cần chuẩn bị các công việc cần thiết cho Marketing như : thiết kết Logo, Slogan, thiệp riêng của quán và cả phông nền quảng cáo nữa. Những thứ này sẽ gắn liền với tên tuổi quán café, cũng gắn liền với chiến lược marketing của quán. Sau đó là chuẩn bị kinh phí để Marketing.

Kế hoạch marketing hiệu quả sẽ giúp quán bạn vận hành tốt hơn

Có rất nhiều phương pháp marketing; đó có thể là marketing truyền thống như phát tờ rơi, tổ chức sự kiện. Bạn cũng có thể dùng băng rôn khuyến mại trong ngày khai trương. Mạng xã hội luôn là lựa chọn tối ưu cho quán, facebook, instagram, báo chí,… Tất nhiên nó chỉ là kênh dẫn khách cho bạn còn giữ khách phải là câu trả lời từ bạn?

  1. Mở rộng quán như thế nào?

Khi mà công việc kinh doanh của bạn dần tốt lên, bạn cũng có một lượng tiền kha khá, muốn đầu tư mở quán cafe khác nữa, thì lúc này, bạn nên chú trọng đầu tư vào chiều sâu của quán. Đừng biến quán cafe trở thành quán ăn nhỏ do mở rộng của thực đơn. Hay quy mô quán mở ra quá to, không còn phù hợp với không gian đang có của quán.

Bạn có thể tham khảo cách mở rộng quán hình tam giác. Tức là bạn ước lượng bán kính khách hàng của mình trong khoảng bao nhiêu km. Tiếp đó chọn một địa điểm mở quán cafe nằm ngoài bán kính đó để tránh xung đột với quán cafe cũ. Nếu mở rộng tiếp thì lại tiếp tục như vậy, tạo thành một hình tam giác ba quán. Cứ thêm một quán là lại tạo thành một hình tam giác mới. Đây là mô hình khá thành công trong kinh doanh, có thể gom trọn khách hàng trong một phạm vi lớn.

  1. Bạn đã tính toán đến các vấn đề pháp lý?

Hãy tính toán thật kỹ các vấn đề pháp lý bởi bạn sẽ tránh được các rắc rối về sau. Bạn cần phải làm những thủ tục cơ bản như: đăng ký giấy phép kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hợp đồng với nhà cung cấp, với nhân viên cũng rất quan trọng… Bạn cũng nhớ phải “làm bạn” với các anh Công an phường để công việc làm ăn trở nên suôn sẻ.

Nâng cao tay nghề, kĩ năng pha chế đồ uống cùng kinhdoanhcafe.com để trở thành một nghệ sĩ sáng tạo chuyên nghiệp. Tìm hiểu nhiều hơn về dịch vụ thiết kế nội thất quán cafe, kinh nghiệm kinh doanh cafe tại đây !

BẠN ĐANG CẦN NHỮNG DỊCH VỤ UY TÍN - CHẤT LƯỢNG - BẢO HÀNH DÀI HẠN
Chúng tôi có cung cấp và liên kết với những dịch vụ sau



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi (Tư vấn miễn phí thiết kế Nội Thất quán Cà Phê)
nghe thuat kinh doanh quan caphe(Khóa học pha chế và quản lý quán Cà Phê - CẦM TAY CHỈ VIỆC )
cong trinh tieu bieu quan cafe(Công ty thiết kế nội thất ASYVINA - Các công trình tiêu biểu của công ty này trong 15 năm qua)
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe(Đăng ký nhượng quyền thương hiệu Eratocffee - Arocking. Đã có hơn 100 Quán Cà Phê đã đăng ký thương hiệu )


STT Khóa học của chúng tôi Học phí
1 Nghê thuật pha chế và làm chủ quán Cà Phê 6.500.000 VND
2 Khóa Học Pha Chế Trà Sữa 4.000.000 VND
3 Khóa học Coffee Take Away 4.500.000 VND
4 Khóa học pha chế PatBingSu 1.500.000 VND


Hotline 247: 090 173 7703
Kiến trúc sư Vũ: 0949 969 869

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2
53.5 (70%) 2 vote[s]


Bài viết liên quan

Barista chuyên nghiệp – Nghệ Thuật Pha Chế Đầy Thử Thách Mà Thu Hút

1102 lượt xem

Ngày: 06/06/2019

Pha chế chính là một bộ môn nghệ thuật. Và người pha chế chính là nghệ sĩ.  Barista chính là tên gọi chung cho ngành pha chế những thức uống liên quan đến cafe. Cụ thể: Cappuccino, Latte, Machiato, Latte macchiato, Mocha, Espresso conpanna, cafe Americano… Và những thức uống trình bày đẹp mắt khác […]

Làm thế nào để kinh doanh quán cafe thành công

96 lượt xem

Ngày: 22/05/2019

Những năm gần đây, khi xã hội phát triền, đời sống con người phát triển thì nhu cầu về nghỉ ngơi, giải trí và thưởng thức cũng phát triển theo. Chính vì thế mà các quán cafe trà sữa ra đời ngày càng nhiều. Theo xu hướng của xã hội, từ khi xuất hiện, dù […]

Muốn kinh doanh quán cafe hiệu quả – đừng bỏ qua 6 yếu tố này nhé!

866 lượt xem

Ngày: 22/01/2019

Người kinh doanh cafe hãy vài trăm lần đặt mình vào vị trí của khách hàng để trải nghiệm cảm giác của người đến quán để dùng sản phẩm và dịch vụ của quán. Kinh doanh quán cafe khi có rất nhiều đối thủ cạnh tranh, làm thế nào để mình nổi bật hơn những […]

Tết Kỉ Hợi – Gợi ý trang trí tết cho quán cafe thêm rực rỡ, hút khách

470 lượt xem

Ngày: 21/01/2019

Những ngày cuối năm đang dần qua đi, mùa xuân, một năm mới lại chuẩn bị đến. Kinh doanh quán cafe là một dịch vụ khá quan trọng trong những ngày tết. Đây là nơi tụ tập, gặp gỡ bạn bè, người thân trong những ngày đầu năm mới. Vậy làm thế nào để mang […]

Nắm Bắt Tâm Lý Khách Hàng – Chiến Lược Kinh Doanh Cafe Hiệu Quả

1140 lượt xem

Ngày: 24/09/2018

Khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành – bại của một tổ chức kinh doanh. Kinh doanh cafe cũng vậy, tâm lý khách hàng luôn là yếu tố được quan tâm hàng đầu. Khách hàng chính là nguồn thu chủ yếu của hầu hết các loại hình kinh doanh. Khách […]

Để Kinh Doanh Cà Phê Thành Công Thì Cần Làm Từ Tâm

1355 lượt xem

Ngày: 30/08/2018

Hiện nay trên thị trường có không ít thương hiệu cà phê nổi tiếng. Và sức cạnh tranh cũng vô cùng cao. Vậy tại sao vẫn luôn có không ít những thương hiệu “mới” vẫn thành công và vượt trội. Câu hỏi đặt ra sẽ là: “vì sao họ lại thành công như vậy?”. Cụ […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
cong trinh tieu bieu quan cafe nghe thuat kinh doanh quan caphe