Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
nghe thuat kinh doanh quan caphe

Bài toán quản lý quán cafe: dễ mà khó

 Bài toán quản lý quán cafe đầu tiên khó ở kinh nghiệm. Không có kinh nghiệm, không thể quản lý, điều hành mọi hoạt động của quán suôn sẻ được. Chị Minh, chủ một quán ở Quận Tây Hồ, Hà Nội chia sẻ: “Kinh nghiệm là yêu cầu cần thiết của một nhà quản lý quán cafe giỏi. Đây là điều đang rất thiếu ở những chủ quán trẻ như chúng tôi. Theo mình, bạn càng đọc nhiều, càng tích lũy được nhiều kinh nghiệm quản lý quán cafe”.

bai-toan-quan-ly-quan-cafe-de-ma-kho-01

Bài toán quản lý quán cafe đầu tiên nằm ở kinh nghiệm

 Khi mới mở quán, mình không có nhiều kinh nghiệm về pha chế, nhưng một thời gian sau, nhờ thường xuyên lên mạng tìm những đồ uống mới lạ, pha chế thử, cộng với việc trò chuyện với tất cả những vị chủ quán cafe mà mình biết, mình đã có thêm nhiều kinh nghiệm kinh doanh cafe”.

bai-toan-quan-ly-quan-cafe-de-ma-kho-02

Bài toán quản lý quán cafe take away

Chị Phạm Hà, chủ quán cafe X ở khu Cầu Giấy, Hà Nội cũng bày tỏ: “Biết pha chế là một trong những bài toán quản lý quán cafe take away cần thiết. Tôi đã phải tham gia một lớp học dạy nghệ thuật pha chế đồ uống và sau nhiều lần không thành công, cuối cùng chị cũng đã biết pha chế cafe rất ngon. Nhiều vị khách khó tính còn yêu cầu đích thân tôi pha đồ uống cho khách. Tiếp theo là phải biết ăn, biết nếm, biết thưởng thức. Quản lý quán cafe mà không biết pha chế thì khó mà được nhân viên thật sự tôn trọng.”

Tuy khó khăn là vậy, nhưng sau khi phân tích bài toán quản lý quán cafe, quý vị cũng sẽ thấy khá dễ ở chỗ nhu cầu thưởng thức cafe của người dân là rất lớn. Nếu có địa điểm mở quán thuận lợi, chiến dịch marketing phù hợp, cách thức đào tạo nhân viên tốt, môi trường làm việc chuyên nghiệp…chắc chắn quán cafe sẽ đạt được doanh thu cao.

bai-toan-quan-ly-quan-cafe-de-ma-kho-03

Học pha chế để giải bài toán quản lý quán cafe

Đứng trước bài toán quản lý quán cafe, nếu bạn muốn trở thành một người quản lý quán cafe xuất sắc, hãy nhanh chóng chuẩn bị cho mình những kỹ năng, kiến thức, kinh nghiệm…cần thiết. Trung tâm kinhdoanhcafe.com với những khóa học thiết thực như khóa học pha chế, khóa học kinh doanh quán cafe,…sẽ giúp bạn tháo gỡ mọi khó khăn trong công việc và tự tin hơn khi làm chủ quán cafe cá tính, đẳng cấp.

Bài toán quản lý quán cafe: dễ mà khó
1 (20%) 1 vote

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

81 cách gây tổn thất trong quán cafe, nhà hàng hoặc quán bar tại Việt Nam (PII)

2057 lượt xem

Ngày: 03/04/2017

Nếu bạn đang làm chủ hay quản lý quán cafe, nhà hàng, quán bar bài viết này thực sự sẽ vô cùng bổ ích để bạn biết thu ngân, phục vụ, pha chế…”bòn rút” của quán ra sao.

81 cách gây tổn thất trong quán cafe, nhà hàng hoặc quán bar tại Việt Nam (PI)

1045 lượt xem

Ngày: 03/04/2017

Nội quy làm việc cho nhân viên trong mô hình kinh doanh cafe  Những kỹ năng cần thiết đối với nhân viên thu ngân quán cafe Nhân viên lấy trộm trong nhà hàng, quán cafe hay quán bar là điều khiến rất nhiều chủ quán đau đầu. Theo thống kê của ngành kinh doanh ăn […]

Câu hỏi phỏng vấn tuyển nhân viên “vừa lòng, hợp ý” của chủ quán cafe

750 lượt xem

Ngày: 08/03/2017

Khi phỏng vấn tuyển dụng nhân viên quán cafe. Làm thế nào để có được cuộc phỏng vấn thành công phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Và yếu tố quan trọng nhất là cách đặt câu hỏi của người phỏng vấn với ứng viên. Cách đặt câu hỏi sẽ giúp bạn khai thác được […]

Kinh nghiệm quản lý quán cafe từ xa hiệu quả

1288 lượt xem

Ngày: 15/01/2017

Hiện nay, quản lý quán cafe từ xa rất phổ biến, bởi không phải chủ quán cafe nào cũng có điều kiện trực tiếp quản lý quán sát sao. Tuy nhiên, quản lý từ xa như thế nào cho hiệu quả? Mời bạn đọc bài viết của kinhdoanhcafe.com để có thể sử dụng một số […]

Nghệ thuật quản lý quán cafe hiệu quả

1673 lượt xem

Ngày: 19/08/2015

Trước hết người quản lý quán cafe cần có kiến thức sâu rộng về mọi mặt, cộng với lòng say mê nhiệt huyết với công việc. Trong tất cả các khâu, từ vạch kế hoạch kinh doanh, xây dựng quán cafe, kế hoạch marketing, cho đến việc tuyển chọn nhân viên, lên thực đơn,…, người […]

TÀI LIỆU QUẢN LÝ VÀ NGHIỆP VỤ QUÁN CÀ PHÊ

TÀI LIỆU QUẢN LÝ VÀ NGHIỆP VỤ QUÁN CÀ PHÊ

8572 lượt xem

Ngày: 01/10/2013

TÀI LIỆU QUẢN TRỊ CAFÉ ( hoặc BAR) (Bộ tài liệu giá 500.000 đồng / 1 sản phẩm) *** Lưu ý: Chúng tôi chuyển tài liệu (chủ yếu là file word) cho khách hàng dưới dạng đĩa CD (không phải sách) theo từng mục cụ thể và rõ ràng để khách hàng dễ dàng tham […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe