kinh doanh cafe

Nghệ thuật kinh doanh quán cafe
Tư vấn 1
097 3210 999
Tư vấn 2
0129 500 6699
Kiến trúc sư Vũ
0949 969 869
dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 1

Khi bạn có ý định mở quán cafe, cho dù đó là quán cafe nhỏ hay lớn thì bước đầu tiên bạn cần phải làm là viết bản kế họach kinh doanh của bạn ra giấy nếu bạn muốn thành công.

>>Lập kế hoạch marketing cho quán cafe – Phần 1

>> Lập kế hoạch marketing cho quán cafe – Phần 2

kinh-doanh-quan-cafe1

Dưới đây là 9 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe mà kinhdoanhcafe.com muốn chia sẻ đến với các bạn. 9 bước của bản kế hoạch này rất cần thiết cho việc định hướng phát triển quán cafe và giúp cho việc kinh doanh được thuận lợi hơn.

Bước 1. Giới thiệu chung

Đây là phần giới thiệu chung về quán cafe của bạn. Bao gồm những thông tin sau đây.

Thông tin quán cafe: Loại hình mà quán cafe muốn theo đuổi là quán cafe dành cho teen, cafe âm nhạc, cafe sách…, quy mô của quán, sức chứa, phong cách, thiết kế, dịch vụ đi kèm, v.v…

Thông tin chủ quán cafe hoặc người quản lý: Kinh nghiệm làm việc, và dự định của họ cho quán cafe của bạn.

Mục đích và định hướng kinh doanh: Vì sao bạn mở quán cafe, đối tượng khách hàng bạn nhắm tới, mô hình quán cafe cạnh tranh như thế nào trong khu vực.

Chỉ tiêu: Quán cafe của bạn sẽ đạt được doanh thu và số lượng khách hàng bao nhiêu, trong thời gian bao lâu, thời gian hoàn vốn.

kinh-doanh-quan-cafe0

2. Mô tả chi tiết

Trong phần này, cần có thêm thông tin về số vốn và tỉ lệ phần đóng góp vốn của các thành viên và vai trò của họ trong quán.

Vị trí của quán cafe cũng cần được giới thiệu kỹ cùng với sơ đồ vị trí, thiết kế và thực đơn mẫu.

3. Phân tích thị trường

Bao gồm 2 phần là đánh giá thị trường và thị trường mục tiêu

a. Đánh giá thị trường

Mức tăng doanh thu dự kiến: dựa vào số liệu thu thập được về mức thu nhập, khả năng chi tiêu, xu hướng tiêu dùng, và tình hình kinh tế tại địa phương, cùng với số liệu dự kiến trong những năm tiếp theo.

Xu hướng ẩm thực

Đối tượng khách hàng mà quán cafe hướng tới phải có xu hướng ẩm thực phù hợp với phong cách của quán, và ngược lại, bạn phải điều chỉnh khẩu vị, giá thành, đồ uống nhằm đáp ứng xu thế của khách hàng mục tiêu. Ví dụ, nếu khách hàng quan tâm đến vấn đề dinh dưỡng, thì đồ uống của bạn cũng nên điều chỉnh thích hợp với sự quan tâm này.

Khuynh hướng hoạt động

Bạn cần có những đánh giá rõ ràng, chính xác để định hướng đầu tư đúng nhất hoặc phát triển các dịch vụ đi kèm với quán như: tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc theo yêu cầu, đưa đồ uống tận nơi…

kinh-doanh-quan-cafe3

b.  Thị trường mục tiêu

Đây là một trong những phần quan trọng nhất của bản kế hoạch, nó thể hiện bạn hiểu được thị trường mục tiêu của mình như thế nào. Những thông tin bạn cần tìm hiểu bao gồm: thị hiếu dân cư trong vùng, tuổi thọ trung bình, lưu lượng giao thông, đặc điểm ẩm thực tiêu biểu v.v…

Quán cafe của bạn sẽ có những đối thủ cạnh tranh trực tiếp, do vậy, việc tìm hiểu về những quán cafe có cùng hướng kinh doanh là rất cần thiết, quan trọng nhất là thông tin về giá, thời gian phục vu, điểm mạnh / yếu của mỗi quán cafe…

kinhdoanhcafe.com

 

dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Mạng xã hội – Xu hướng quảng cáo của quán cafe

Mạng xã hội – Xu hướng quảng cáo của quán cafe

60 lượt xem

Ngày: 27/12/2013

Quảng bá thông tin trên mạng xã hội đang trở thành trào lưu mà nhiều quán cafe gây dựng. Ngoài giảm chi phí về quảng cáo và tiếp thị, đưa thông tin quán cafe, đồ uống trên mạng còn tạo ra được sân chơi cộng đồng thích khám phá ẩm thực. >> Mẹo bán hàng […]

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 2

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 2

40 lượt xem

Ngày: 01/08/2013

Điểm khởi đầu tốt chính là định hình xem ngày nào thì thu hút những khách hàng nào và sắp xếp một chiến dịch email marketing phiếu giảm giá cho tất cả các ngày trong tuần! >> 4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1 >> Mở […]

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1

4 lời khuyên hữu ích dành cho các nhà tiếp thị nhà hàng – Phần 1

33 lượt xem

Ngày: 01/08/2013

Mùa hè là thời điểm rất đông khách tham quan du lịch. Hoan hô! Có rất nhiều nhà hàng khác cũng đang tranh giành các khách hàng ấy. Vì thế chúng tôi muốn đưa ra một số lời khuyên giúp bạn mang họ đến với nhà hàng của mình. >> 8 bước để viết bản […]

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 2

8 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe – Phần 2

60 lượt xem

Ngày: 31/07/2013

Bài viết trước, kinhdoanhcafe.com đã giới thiệu đến các bạn 3 bước để viết bản kế hoạch kinh doanh quán cafe thành công. Trong bài viết này, hãy cùng chúng tôi tiếp tục tìm hiểu 5 bước còn lại để có được bản kế hoạch kinh doanh quán cafe thành công nhé. >>8 bước để […]

Quảng cáo quán cafe truyền miệng: Chi phí ít mà hiệu quả cao

Quảng cáo quán cafe truyền miệng: Chi phí ít mà hiệu quả cao

35 lượt xem

Ngày: 27/07/2013

Quảng cáo truyền miệng với đặc tính “Chi phí ít, hiệu quả cao” thông qua hình thức truyền miệng của người thân và bạn bè sẽ là một cách tiếp thị hiệu quả cho quán cafe của bạn. Tuy nhiên, để đạt được thành công trong việc quảng cáo truyền miệng, các quán cafe cần […]

Các khái niệm marketing dành cho nhà hàng

Các khái niệm marketing dành cho nhà hàng

23 lượt xem

Ngày: 27/07/2013

Khái niệm marketing nhà hàng là những cách thức quảng cáo đa dạng mà các nhà hàng áp dụng để tiếp thị trong các bản thực đơn của nhà hàng mình. >> 5 cách để cải thiện tiếp thị trên mạng xã hội cho năm 2013 >> Marketing quán cafe hiệu quả Tuy nhiên, các […]


nghe thuat kinh doanh quan caphe
 Đóng Trở lại đầu trang
dang-ky-khoa-hoc-nghe-thuat-lam-chu-quan-ca-phe