nghe thuat kinh doanh quan caphe

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café

Ngày đăng bài: 12/02/2018 - 10:43
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 12/02/2018 - 11:04
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Góc cafe, Kinh nghiệm kinh doanh cafe, Tư vấn thiết kế quán cafe

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café
53 (60%) 1 vote

Nhiều người quan niệm rằng may mắn là yếu tố chính dẫn đến thành công trong kinh doanh café, còn ngược lại đen đủi sẽ dẫn đến thất bại. Bạn đừng biến kinh doanh thành trò đỏ đen may rủi. Người thành công luôn là người có sự chuẩn bị kỹ càng, học hỏi kinh nghiệm của người đi trước, tránh những sai lầm mà mọi người hay mắc phải. 

Bằng kinh nghiệm kinh doanh của mình, tôi sẽ chỉ ra 4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh quán cafe


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


1. Không xác định được khách hàng mục tiêu

Trả lời câu hỏi “chúng ta bán cái gì?” “chúng ta bán café” Không cái chúng ta bán không phải là café mà chúng ta bán lợi ích và sự thỏa mãn. Khách hàng không mua café. Họ mua lợi ích – thứ mà café mang lại cho họ, và sau đó là sự thỏa mãn – thứ mà café tạo ra cho họ. Đây chính là lý do chúng ta phải xác định rõ khách hàng của chúng ta là ai, từ đó sẽ tìm hiểu xem họ mong muốn gì?

Kinh doanh café hiệu quả

Trong kinh doanh quán café, nếu bạn không xác định được khách hàng mục tiêu thì sẽ dẫn đến sự mâu thuẫn trong việc lựa chọn phong cách chủ đạo của quán. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là sinh viên thì cần một phong cách trẻ trung, ngộ nghĩnh. Vị trí cũng nên lựa chọn ở nơi trung tâm, gần trường học…

2. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng

Đừng quá nôn nóng sở hữu một quán café mà không suy tính đến hiệu quả của mặt bằng. Kinh doanh quán café cũng giống như những loại hình kinh doanh khác, việc chọn địa điểm là cực kỳ quan trọng. Sai lầm thường gặp ở đây là không xác định khách hàng của quán nên chọn bừa một địa điểm với giá thuê vừa phải hoặc tận dụng cửa hàng có sẵn của gia đình.
Cần tránh những sai lầm sau:

  • Chọn đường một chiều: 80% số người đi qua quán sẽ không quay một vòng để đến đó nữa. Trừ khi quán có view đẹp và nhiều người đi bộ vào buổi sáng hoặc buổi tối.
  • Chọn mặt bằng có vỉ hè quá nhỏ: câu hỏi đặt ra ở đây là khách của bạn đỗ xe ở đâu và một điều quan trong nữa là nếu vỉ hè lớn và không có nhiều khói bụi do xe đi qua thì bạn có thể để bàn ghế ra vỉ hè.
  • Chọn mặt bằng mà buổi tối có quá ít người qua lại, thế thì bạn sẽ mất một lượng khách rất là đông vào buổi tối.

3. Sai lầm trong thiết kế

Trước đây, để mở một quán café thành công, bạn chỉ cần đồ uống ngon là đủ. Nhưng giờ đây, khách hàng đến với quán không phải chỉ muốn uống mà họ còn muốn tận hưởng bầu không khí tuyệt vời trong quán. Thiết kế nội thất quán café có ảnh hưởng khá lớn đến thành công của quán café. Một quán café mà có thiết kế đẹp và hợp lý sẽ thiết lập một sự tin tưởng và cảm tình tốt nơi khách hàng.

Thiết kế quán café

Nếu bạn chọn khách hàng mục tiêu của quán là đàn ông, thì đừng chọn phong cách vintage nữ tính. Vì chắc chắn rằng 99,99% là không có người đàn ông nào muốn vào đó ngồi uống café cả.
Đừng copy nguyên phong cách quán café của một thương hiệu đã rất lớn và đang tồn tại. Đừng tự đánh mất mình trong đó. Kinh nghiệm trong kinh doanh café là phải tạo được phong cách của riêng mình, để khách hàng nói đến bạn là nhớ ngay đến hình ảnh quán của bạn.

4. Thiếu tương tác với khách hàng

Kinh doanh đồ uống thì trải nghiệm khách hàng gần như là yếu tố quyết định xem quán của bạn có thể kéo chân khách trở lại quán thêm một lần nữa hay không. Trải nghiệm khách hàng tốt có thể đến từ nhiều yếu tố như: không gian quán, chất lượng đồ uống, các dịch vụ đi kèm hay là chương trình khuyến mại.. Tuy nhiên, yếu tố quyết định nhiều nhất đến trải nghiệm lạinđến từ chất lượng phục vụ. Chỉ cần một vài cử chỉ thân thiện hay sự ân cần quan tâm sẽ khiến khách hàng có thêm thiện cảm với quán.

Tương tác với khách hàng

Tìm hiểu thêm các kinh nghiệm kinh doanh café tại kinhdoanhcafe.com, còn nếu bạn đang muốn tìm một đối tác giúp bạn đưa hình ảnh quán đến gần với khách hàng hơn thì hãy để lại thông tin tại đây. Chúng tôi là công ty chuyên cung dịch vụ thiết kế quán cafe.và đã có một bề dày kinh nghiệm hơn 7 năm chuyên về thiết kế nội thất quán cafe. Đảm bảo sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn và khách hàng của bạn.

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café
53 (60%) 1 vote



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Kinh Nghiệm Kinh Doanh Quán Cà Phê Hiệu Quả Thành Công

294 lượt xem

Ngày: 01/10/2018

Kinh doanh cà phê luôn là lĩnh vực kinh doanh nhận được rất nhiều sự quan tâm. Hiện thì trên thị trường đã có không ít quán cà phê được mở ra. Tuy nhiên vẫn luôn có rất nhiều cá nhân, tổ chức muốn tiếp tục muốn đầu tư lĩnh vực này.  Tại sao vậy? […]

Mẹo Nhỏ Cho Không Gian Quán Cafe Của Bạn Thêm Thu Hút

323 lượt xem

Ngày: 25/09/2018

Không gian nội thất quán cafe luôn là yếu tố tạo lên điểm nhấn độc đáo. Không gian nội thất đẹp mới có thể thu hút sự chú ý của khách hàng. Không gian nội thất chính là nội hàm góp phần giữ chân khách hàng. Bởi vậy không lạ gì khi có rất nhiều […]

Nắm Bắt Tâm Lý Khách Hàng – Chiến Lược Kinh Doanh Cafe Hiệu Quả

374 lượt xem

Ngày: 24/09/2018

Khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành – bại của một tổ chức kinh doanh. Kinh doanh cafe cũng vậy, tâm lý khách hàng luôn là yếu tố được quan tâm hàng đầu. Khách hàng chính là nguồn thu chủ yếu của hầu hết các loại hình kinh doanh. Khách […]

Vì Sao Nói Pha Chế Cà Phê Chính Là Nghệ Thuật?

538 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Vì sao nói pha chế cà phê chính là nghệ thuật?  Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. Miễn phí tư vấn […]

Bấn Loạn Với Cách Pha Chế Cà Phê Capuchino Sữa Tươi

627 lượt xem

Ngày: 04/09/2018

Cà phê là loại thức uống đã quá quen thuộc. Nó tồn tại và phát triển lâu đời cùng bước chân của con người. Có thể nói cà phê chính là tinh hoa của tạo hóa dành cho nhân loại. Dù trải qua hàng nghìn năm, từng trang lịch sử được viết lên ngày một […]

Có Thể Bạn Chưa Biết: Cà Phê Có Tác Dụng Làm Đẹp Rất Tuyệt Vời !

309 lượt xem

Ngày: 30/08/2018

Chúng ta vẫn biết cà phê có thể giúp cho chúng ta có tinh thần làm việc tỉnh táo. Cũng có thể thay thế thuốc an thần giúp con người ngon giấc hơn.  Và phần lớn chúng ta cũng biết đến cà phê là một loại thức uống quen thuộc. Và thưởng thức cà phê […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe