nghe thuat kinh doanh quan caphe

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café

Ngày đăng bài: 12/02/2018 - 10:43
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 12/02/2018 - 11:04
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Góc cafe, Kinh nghiệm kinh doanh cafe, Tư vấn thiết kế quán cafe

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café
53 (60%) 1 vote

Nhiều người quan niệm rằng may mắn là yếu tố chính dẫn đến thành công trong kinh doanh café, còn ngược lại đen đủi sẽ dẫn đến thất bại. Bạn đừng biến kinh doanh thành trò đỏ đen may rủi. Người thành công luôn là người có sự chuẩn bị kỹ càng, học hỏi kinh nghiệm của người đi trước, tránh những sai lầm mà mọi người hay mắc phải. 

Bằng kinh nghiệm kinh doanh của mình, tôi sẽ chỉ ra 4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh quán cafe


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


1. Không xác định được khách hàng mục tiêu

Trả lời câu hỏi “chúng ta bán cái gì?” “chúng ta bán café” Không cái chúng ta bán không phải là café mà chúng ta bán lợi ích và sự thỏa mãn. Khách hàng không mua café. Họ mua lợi ích – thứ mà café mang lại cho họ, và sau đó là sự thỏa mãn – thứ mà café tạo ra cho họ. Đây chính là lý do chúng ta phải xác định rõ khách hàng của chúng ta là ai, từ đó sẽ tìm hiểu xem họ mong muốn gì?

Kinh doanh café hiệu quả

Trong kinh doanh quán café, nếu bạn không xác định được khách hàng mục tiêu thì sẽ dẫn đến sự mâu thuẫn trong việc lựa chọn phong cách chủ đạo của quán. Nếu khách hàng mục tiêu của bạn là sinh viên thì cần một phong cách trẻ trung, ngộ nghĩnh. Vị trí cũng nên lựa chọn ở nơi trung tâm, gần trường học…

2. Sai lầm trong lựa chọn mặt bằng

Đừng quá nôn nóng sở hữu một quán café mà không suy tính đến hiệu quả của mặt bằng. Kinh doanh quán café cũng giống như những loại hình kinh doanh khác, việc chọn địa điểm là cực kỳ quan trọng. Sai lầm thường gặp ở đây là không xác định khách hàng của quán nên chọn bừa một địa điểm với giá thuê vừa phải hoặc tận dụng cửa hàng có sẵn của gia đình.
Cần tránh những sai lầm sau:

  • Chọn đường một chiều: 80% số người đi qua quán sẽ không quay một vòng để đến đó nữa. Trừ khi quán có view đẹp và nhiều người đi bộ vào buổi sáng hoặc buổi tối.
  • Chọn mặt bằng có vỉ hè quá nhỏ: câu hỏi đặt ra ở đây là khách của bạn đỗ xe ở đâu và một điều quan trong nữa là nếu vỉ hè lớn và không có nhiều khói bụi do xe đi qua thì bạn có thể để bàn ghế ra vỉ hè.
  • Chọn mặt bằng mà buổi tối có quá ít người qua lại, thế thì bạn sẽ mất một lượng khách rất là đông vào buổi tối.

3. Sai lầm trong thiết kế

Trước đây, để mở một quán café thành công, bạn chỉ cần đồ uống ngon là đủ. Nhưng giờ đây, khách hàng đến với quán không phải chỉ muốn uống mà họ còn muốn tận hưởng bầu không khí tuyệt vời trong quán. Thiết kế nội thất quán café có ảnh hưởng khá lớn đến thành công của quán café. Một quán café mà có thiết kế đẹp và hợp lý sẽ thiết lập một sự tin tưởng và cảm tình tốt nơi khách hàng.

Thiết kế quán café

Nếu bạn chọn khách hàng mục tiêu của quán là đàn ông, thì đừng chọn phong cách vintage nữ tính. Vì chắc chắn rằng 99,99% là không có người đàn ông nào muốn vào đó ngồi uống café cả.
Đừng copy nguyên phong cách quán café của một thương hiệu đã rất lớn và đang tồn tại. Đừng tự đánh mất mình trong đó. Kinh nghiệm trong kinh doanh café là phải tạo được phong cách của riêng mình, để khách hàng nói đến bạn là nhớ ngay đến hình ảnh quán của bạn.

4. Thiếu tương tác với khách hàng

Kinh doanh đồ uống thì trải nghiệm khách hàng gần như là yếu tố quyết định xem quán của bạn có thể kéo chân khách trở lại quán thêm một lần nữa hay không. Trải nghiệm khách hàng tốt có thể đến từ nhiều yếu tố như: không gian quán, chất lượng đồ uống, các dịch vụ đi kèm hay là chương trình khuyến mại.. Tuy nhiên, yếu tố quyết định nhiều nhất đến trải nghiệm lạinđến từ chất lượng phục vụ. Chỉ cần một vài cử chỉ thân thiện hay sự ân cần quan tâm sẽ khiến khách hàng có thêm thiện cảm với quán.

Tương tác với khách hàng

Tìm hiểu thêm các kinh nghiệm kinh doanh café tại kinhdoanhcafe.com, còn nếu bạn đang muốn tìm một đối tác giúp bạn đưa hình ảnh quán đến gần với khách hàng hơn thì hãy để lại thông tin tại đây. Chúng tôi là công ty chuyên cung dịch vụ thiết kế quán cafe.và đã có một bề dày kinh nghiệm hơn 7 năm chuyên về thiết kế nội thất quán cafe. Đảm bảo sẽ đem lại sự hài lòng cho bạn và khách hàng của bạn.

4 lý do khiến bạn luôn thất bại trong kinh doanh café
53 (60%) 1 vote



dang-ky-tu-van-quan-cafe-mien-phi

Bài viết liên quan

Bí quyết Thiết kế menu quán cafe đẹp, định giá bán thức uống chuẩn

180 lượt xem

Ngày: 26/03/2018

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1 Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2 Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe Chất lượng thức uống là yếu tố quyết định sự thành bại trong kinh doanh quán cafe. Nếu bạn […]

Thiết kế quán cà phê võng độc đáo hút khách “ngùn ngụt”

207 lượt xem

Ngày: 24/03/2018

Trang Trí Quán Cà Phê “Khách Đến Mà Chả Muốn Về” 4 Ý Tưởng Thiết Kế Quán Cà Phê “Vạn Người Mê” Mở Tại Nhà Thiết Kế Quán Cà Phê Phong Cách Châu Âu Hiện Đại Và Sang Trọng Loại hình kinh doanh cà phê nào sẽ trở thành xu hướng trong năm nay? Đây […]

Gợi ý ý tưởng thiết kế quán cafe theo phong cách vintage

Gợi ý ý tưởng thiết kế quán cafe theo phong cách vintage

210 lượt xem

Ngày: 24/03/2018

Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1 Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2 Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe Ấn tượng đầu tiên đối với thực khách quán cafe là một thiết kế nội thất thu hút. Bạn […]

Trang trí quán cà phê “khách đến mà chả muốn về”

298 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

Chọn Tranh Trang Trí Quán Cafe – Nghệ Thuật Và Phong Thủy Nghệ Thuật Bài Trí Nội Thất Quán Cà Phê Với Tranh Tranh Sơn Dầu Phong Thủy Tư Vấn Cách Trang Trí Quán Cafe Đẹp Hãy kinh doanh một quán cà phê đẹp cả hình thức lẫn nội dung. Bởi hình thức mới là […]

Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe

Kinh nghiệm thuê nhân viên cho quán cafe

224 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

  Bốn chú ý để có thiết kế quán cafe đẹp  Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p2 Bạn cần những gì khi khởi nghiệp bằng kế hoạch mở quán cafe p1 Nhân viên là một trong 3 yếu tố vô cùng quan trọng để thành công trong […]

Bốn yếu tố không thể bỏ qua để có thiết kế quán cafe đẹp

Bốn yếu tố không thể bỏ qua để có thiết kế quán cafe đẹp

210 lượt xem

Ngày: 23/03/2018

Mở quán cafe – chất lượng đồ uống có quan trọng? Lựa chọn nào tốt nhất cho con đường khởi nghiệp  Cách đặt tên quán cafe hay – nghe là muốn đến!  Để có một thiết kế quán cafe đẹp chủ đầu tư phải quan tâm đến rất nhiều yếu tố. Từ không gian quán, […]


dang-ky-nhuong-quyen-quan-cafe
cong trinh tieu bieu quan cafe